Die Geschichte der Linde
Die Anfänge der Linde Habstetten als Wirtschaft reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals bot der Stockeren-Steinbruch vielen Handwerkern Arbeit. Rudolf Messerli, ein Steinbrecher-Meister, stellte dann erstmals ein Gesuch für eine Wirtschaft. 1960 kaufte die Gemeinde Bolligen die Liegenschaft, in der lange auch eine Schmiede- und Wagnerstädte untergebracht war, bevor sie 2015 von Erika und Markus Walther übernommen wurde. Die beiden sanierten in den Jahren 2018–2019 das Restaurant komplett, befreiten alle Räume von einer Unzahl an Niveaudifferenzen und vergrösserten die Linde mit einem Erweiterungsbau an der Ostseite. Entstanden ist ein Bijoux von einem Restaurant, mit warmen, modern eingerichteten Räumen.